Salade tiède d'été avec saucisses
Ingrédients
- 1 pqt Saucisses 1 ou 2 saveurs à votre goût
- 1 Courgette coupée en morceaux
- 1 Poivron orange ou jaune
- 1 Poivron rouge
- 2 tasses Patates grelots coupés en 2 ou en 4
- 1 bte (7 oz) Maïs en grain entier
- 1/2 tasse Ciboulette
Sauce
- 1/4 tasse Mayonnaise
- 1/4 tasse Yogourt nature
- 1 c. à soupe Moutarde à l'ancienne
- Sel et poivre au goût
Instructions
Les légumes
- Faire cuire les patates grelots et laisser tiédir dans un grand plat.
- Faire revenir dans un poêlon, courgette et poivrons, puis réserver dans le même plat que les patates grelots.
- Ciseler la ciboulette et réserver.
Saucisses
- Cuire les saucisses à feu doux, couper en rondelles et ajouter au plat de légumes.
Préparer la sauce
- Mélanger tous les ingrédients. Ajouter la sauce aux légumes et aux saucisses.
- Servir tiède dans un grand bol en ajoutant quelques pincées de ciboulette.
