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Salade tiède d'été avec saucisses
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Temps de préparation
15
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Québécoise
Portions
4
Ingrédients
1
pqt
Saucisses
1 ou 2 saveurs à votre goût
1
Courgette coupée en morceaux
1
Poivron orange ou jaune
1
Poivron rouge
2
tasses
Patates grelots coupés en 2 ou en 4
1
bte (7 oz)
Maïs en grain entier
1/2
tasse
Ciboulette
Sauce
1/4
tasse
Mayonnaise
1/4
tasse
Yogourt nature
1
c. à soupe
Moutarde à l'ancienne
Sel et poivre au goût
Instructions
Les légumes
Faire cuire les patates grelots et laisser tiédir dans un grand plat.
Faire revenir dans un poêlon, courgette et poivrons, puis réserver dans le même plat que les patates grelots.
Ciseler la ciboulette et réserver.
Saucisses
Cuire les saucisses à feu doux, couper en rondelles et ajouter au plat de légumes.
Préparer la sauce
Mélanger tous les ingrédients. Ajouter la sauce aux légumes et aux saucisses.
Servir tiède dans un grand bol en ajoutant quelques pincées de ciboulette.